| Rezept: |
für zwei Personen
Zutaten:
250 g Linsen
1/2 Pfund geräuchertes Bündle
(für alle Nichtfranken: Schweinebauch) zwei rohe Kartoffeln
Zubereitung:
Linsen ca. drei Stunden einweichen.
Mit dem Einweichwasser
in den Dampftopf geben,
Fleisch dazu,
zwei kleingeschnittene rohe Kartoffeln dazu und
ca. 1/2 h kochen.
Danach die Linsen pürieren mit Salz, Pfeffer,Zucker und mit viel Essig abschmecken.
Evtl. mit Sahne oder Creme Freche verfeinern.
Gute Appetit !
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