| Rezept: |
Zutaten:
8–10 gewürfelte Salzkartoffel, Salz, 200 g geriebener Emmentaler Käse, Pfeffer, 1–2 Zwiebeln, Butterschmalz
Zubereitung:
Die rohen Kartoffeln waschen, schälen, in kleine Würfel schneiden und "auf den Punkt" kochen. Wie bei den Kässpatzen wird nun schichtweise 1 x Kartoffeln und 1 x Käse in eine Schüssel gegeben. Die Zwiebeln werden kleingeschnitten und im Butterschmalz angebräunt und mit dem Schmalz daraufgegeben.
Nun wird das ganze gut durchgemengt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
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