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Zutaten
2 Zwiebeln
2 Kartoffeln
2 Karotten
1 kleine Zucchinis
1 grüne Paprikaschote
1 Bund Petersilie
500 g Leberkäsbrät
500 g Hackfleisch
1 Ei
1 Tasse Wein
1 Tasse Semmelbrösel
Salz
Pfeffer
Majoran
Die Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten sowie die Zucchini und den Paprika zusammen mit der Petersilie kleinschneiden.
Dieses Gemisch mit dem Leberkäsbrät und dem Hackfleisch vermengen. Das Ei, den Wein sowie den Semmelbröseln mit Salz, Pfeffer und Majoran untermischen.
Alles anbraten und in eine Auflaufform geben. Mit grob geschnittenen Zwiebeln und Kartoffeln umlegen, eine Wein-Wasser-Mischung angiessen und alles bei 200 Grad im Backofen etwa 90 Minuten garen.
Vor dem Servieren die Sauce noch entsprechend würzen.
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